Los posavasos para bebidas de café pueden agregar un detalle considerado a las mesas de las cafeterías, pero funcionan mejor cuando se adaptan a la forma en que se sirven las bebidas. Un flat white en taza y plato, un café con leche helado en un vaso y un café para llevar crean necesidades diferentes. Comience con esas diferencias antes de elegir una ilustración.
Un práctico posavasos debe ubicarse cómodamente debajo del recipiente, adaptarse al ambiente de la cafetería y ser fácil de manejar para el personal. Observe un servicio ocupado antes de elegir el diseño. ¿Qué bebidas llegan en platillos? ¿Qué vasos dejan anillos húmedos? ¿Dónde se detiene el personal para limpiar la mesa? Esas observaciones le dan al pedido un punto de partida más útil que un panel de estado de ánimo por sí solo.
Identificar las bebidas que necesitan un posavasos
Revise su menú con el equipo. Las bebidas heladas en vasos pueden beneficiarse de una superficie absorbente debajo de ellos. Es posible que las tazas que ya se sirven en platillos no necesiten otra capa. Una taza para llevar recién salida de la cafetería presenta una situación diferente a la de una bebida que se disfruta en la mesa.
Elija ubicaciones deliberadamente en lugar de colocar un posavasos debajo de cada artículo de forma predeterminada. Esto aclara la rutina del servicio y mantiene la compra vinculada al uso real. Pregunte al personal dónde aparecen anillos de agua, mesas mojadas o presentaciones inconsistentes durante un día laboral normal.
Revisa tus bases de tazas y vasos
Mide las bases de los vasos que piensas utilizar. El cuenco o el asa pueden extenderse más allá del posavasos; la base de apoyo es la dimensión crítica. Pruebe vasos, tazas y tazas representativos en una plantilla de tamaño completo para que la relación sea perfecta antes de realizar el pedido.
Hey Coasters ofrece formatos redondos de 93 mm de diámetro y formatos cuadrados de 93 × 93 mm. Ambos utilizan cartón absorbente de 470 g. Es posible que una taza de fondo ancho necesite una verificación de idoneidad por separado. No confíe en una fotografía del producto para estimar el tamaño de sus propios vasos.
Dale a la obra de arte una función clara
Su posavasos puede reforzar la identidad del café, introducir un divertido tema de café o agregar color a una habitación sobria. Elija un papel principal. Si cada elemento de la mesa compite por la atención, el ambiente puede parecer ajetreado incluso cuando cada pieza individual está bien diseñada.
Repita un color o estilo de ilustración de su menú en lugar de copiar todo el menú en una superficie pequeña. Una conexión visual reconocible es suficiente. Los nombres, las ofertas y los identificadores sociales pueden ser útiles, pero no deben abarrotar la composición ni volverse ilegibles debajo de la taza.
¿Diseños de café ya preparados o tu propia obra de arte?
Una colección ya preparada se adapta a una cafetería que quiere un aspecto acabado sin crear un nuevo diseño. Explorar Coffee Wit para diseños con temática de café. Estos diseños se imprimen como se muestra, así que elija el texto y los colores que ya le gusten en lugar de asumir que los listados estándar incluyen cambios de texto.
Si tu cafetería necesita su propia ilustración, logotipo o mensaje, prepara el arte completo y úsalo. Hey Coasters Studio. La personalización comienza con su archivo. Mantenga el diseño alineado con la identidad que los clientes ven en la puerta, las tazas y los menús.
Un posavasos redondo puede enmarcar un emblema compacto o una ilustración de café centrada. Un formato cuadrado da más espacio a una marca denominativa ancha y a una línea corta de tipografía. Ninguno de los dos es automáticamente mejor para una cafetería; compare el diseño con la bebida colocada en el centro de la parte superior.
Utilice el colección de posavasos redondos y colección de posavasos cuadrados como referencias visuales. Compruebe los márgenes y la forma general. Los detalles que se encuentran muy cerca del borde pueden parecer estrechos y pueden ser vulnerables a variaciones de corte.
Planificar una rutina de servicio que el personal pueda mantener
Decide cuándo se debe colocar un posavasos para bebidas frescas y dónde van los usados. Reemplace los trozos de papel que estén mojados, dañados o marcados. No construya su sistema alrededor de una tabla absorbente de lavado. La rutina debe ser fácil de explicar a un nuevo miembro del personal durante un turno ocupado.
Mantenga el stock en funcionamiento cerca del punto de servicio y el resto del suministro almacenado limpio y seco. Evite grandes pilas expuestas junto a las zonas de chapoteo. Un pequeño contenedor de recarga puede ser más práctico que abrir toda la entrega cada vez que alguien necesita otro puñado.
Estimar cantidades de la actividad de la cafetería
Realice un seguimiento del uso real de la montaña rusa durante varios días representativos, incluido un día laborable más tranquilo y un fin de semana ajetreado. Separe las bebidas para cenar de las órdenes para llevar y las bebidas servidas en platillos. El total de ventas de bebidas puede ser mucho mayor que la cantidad de posavasos que realmente necesitas.
Por ejemplo, una cafetería hipotética que utiliza 35 posavasos al día durante 24 días hábiles necesita 840 piezas antes de agregar una reserva. Compare ese requisito con los niveles de cantidad y el espacio de almacenamiento disponibles. comprobar precios al por mayor utilizando el coste completo del paquete así como el precio unitario.
Prepare ilustraciones para una superficie impresa pequeña
Utilice un contraste claro y evite el texto diminuto y pálido. La luz de la ventana de una cafetería por la mañana puede hacer que el diseño luzca diferente de la iluminación interior nocturna. Pruebe su obra de arte en tamaño real debajo de una taza y luego inspecciónela desde el lado de la mesa del invitado.
Siga las ilustraciones y guía de carga para tamaño de documento, sangrado de impresión y resolución. Revisa la ortografía de cualquier redacción con otra persona. Si su diseño incluye una promoción de temporada, asegúrese de que la información siga siendo precisa durante el período cubierto por la tirada.
Guarde el archivo, la forma y la cantidad del pedido aprobados en un lugar al que pueda acceder el equipo de compras. Registre cuándo llegó el stock y qué tan rápido se utilizó. Después de algunos ciclos, esas observaciones le brindarán una base más sólida para realizar pedidos que las suposiciones sobre el comportamiento típico de un café.
Explorar posavasos para hostelería para más opciones, o elige un diseño de café y comprueba su apariencia con tu bebida. Una montaña rusa con bebidas de café exitosa encaja naturalmente en el servicio: lo suficientemente visible para contribuir a la atmósfera y lo suficientemente simple para que el equipo la use de manera constante.
Considere un período de prueba corto antes de planificar un horizonte de stock largo. Registre qué bebidas realmente usan los posavasos y pregunte al personal si la colocación ralentiza el servicio o se siente natural. Esas observaciones pueden mejorar el diseño y el plan de compras antes de comprometer espacio de almacenamiento para un pedido repetido más grande.
Revisar el resultado con el equipo después de la prueba.
